Berühmte Köche aus Frankreich
Francois Appert
FRANCOIS APPERT wurde im Jahre 1750 in Massy bei Paris geboren.
Er war Chemiker; ihm verdanken wir das Verfahren zur Aufbewahrung aller möglichen Nahrungsmittel in Büchsen, Gläsern oder Flaschen. Er leistete damit der Menschheit und der Gastronomie einen großen Dienst. Denn wenn man auch mit Konserven nicht übertreiben soll, so ist es doch nicht zu bestreiten, dass sie in der heutigen Zeit unentbehrlich geworden sind.
Deshalb soll Francois Appert nicht vergessen werden. Er starb im Jahre 1841.
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