Kochen nach französischen Rezepten.

Karamel-Nuß-Parfait

Zutaten:
100 g Butter
2 EL Rohrzuckersirup
100 g feinen braunen Zucker
250 ml Sahne

Zubereitung:

Alle Zutaten in einem Saucentopf mischen. Auf niedriger Stufe unter ständigem Rühren erhitzen, bis alles geschmolzen ist. Nicht kochen. Leicht abkühlen lassen. 1 l Vanilleeis und die warme Sauce in Parfaitgläsern schichten. Mit gehackten Nüssen bestreuen.

Guten Appetit!