Kochrezepte aus Lyon - Senfsosse mit Sahne

Senfsosse mit Sahne

Zutaten:

3 Eßl. Senf
1 Zitrone
Salz
Pfeffer
1/4 l frische Sahne (dicke Sahne).

Zubereitung:

In einer Schüssel den Senf, das Salz, den Pfeffer und den Zitronensaft gut verrühren.

Langsam wie zu einer Mayonnaise rührt man nach und nach die dicke Sahne unter. Diese Soße wird gerne zu kalten Hors d'OEuvres gereicht.