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Languedoc-Roussillon - Beschreibung

 

 

 

 

Das Languedoc-Roussillon - Geprägt von Natur und Geschichte

Seit Stunden strahlt die Sonne vom Himmel. Der Strand ist wunderbar fein und warm. Im türkis-blauen Meer toben ein paar Kinder, ältere Herrschaften flanieren durch das flache Wasser. Neben der schon ausgeblichenen Liege steckt ein gestreifter Sonnenschirm im Sand.

Er bietet angenehmen Schatten, aber das süßsaure Zitroneneis schmilzt trotzdem langsam vor sich hin. Heute ist Faulenzen am Strand angesagt - obwohl es so viel im Languedoc-Roussillon zu entdecken gibt.

Die Region, die sich von der Rhone bis zu den Pyrenäen wie eine Sichel an das Mittelmeer schmiegt, umfasst die Departements Lozere, Gard, Herault, Aude und Pyrenees Orientales - und hat enorm viel zu bieten: Unter dem Stichwort Geschichte stehen einige historische Bauwerke der Extraklasse auf dem Reiseplan: zum Beispiel der Pont du Gard, der Canal du Midi, die weltentrückten Katharerburgen, etliche romanische Klöster, Kirchen und Paläste sowie die mittelalterliche Bilderbuchstadt Carcassonne.

Weitere Städte warten ebenfalls auf einen Bummel, wie das guirlige Montpellier, das von den Römern beeinflusste Nimes, das majästetische Narbonne und das katalonisch geprägte Perpignan.

Wenn einem der städtische Trubel zuviel wird, hilft ein Blick in Richtung Natur. Auf den Touren durch die Berg- und Höhlenlandschaften kommt man ebenso zur Ruhe wie auf den Wanderungen durch die Weinberge, Wälder oder die „Garrigues", pittoreske Heidelandschaften mit knochigen Olivenbäumen.

Und was kann entspannender sein als eine gemächliche Bootsfahrt auf den vielen Flüssen, Kanälen und Salzseen, Wer es aufregender möchte, wählt die sportliche Variante und stürzt sich mit dem Kanu ins Wildwasser, seilt sich in Schluchten ab, fliegt mit Drachen und Gleitschirmen, reitet auf einem Pferd durchs Land oder auf einem Surfbrett über die Wellen.

Aber all das kann bis morgen warten, denn heute ist Strandtag. An der mehr als 200 Kilometer langen Küste des Languedoc-Roussillon findet jeder seinen Traumstrand. Wie Perlen auf einer Schnur reihen sich die Badeorte von der Camargue bis zur spanischen Grenze. Fast jeder hat einen eigenen Hafen und einen Wochenmarkt, wo es vormittags frischen Fisch und Meeresfrüchte zu kaufen gibt.

„Venez, venez, venez", klingt es oft von den Booten oder Ständen. „Kommen Sie, kommen Sie". Im Sommer wird es mittags ruhiger. Die meisten Menschen dösen im Schatten. Nur ein paar Unersättliche segeln über die Wellen oder wagen eine Partie Beachvolleyball.

Am späten Nachmittag regt sich dann das Dorfleben: Ältere Herren nehmen ihr Petanque-Spiel wieder auf und versuchen schwere Eisenkugeln möglichst nah an eine kleine Holzkugel heranzuwerfen.

Die Straßen und Gassen füllen sich ebenso wie die lerassen der Restaurants und Bars. Hier sitzen die Urlauber zusammen mit den Einheimischen bei einem herrlichen Glas Wein und regionalen Leckereien, wie Brot mit Olivenöl, Ziegen- oder Schafskäse, Ratatouille und Fisch in allen Variationen.

Je weiter man sich vom Mittelmeer entfernt, desto def tiger und fleischbetonter wird die Küche im Languedoc-Roussillon. Zwar sind auch hier Knoblauch, Olivenöl und die heimischen Krauter unverzichtbar. Aber das Speiseangebot spiegelt die landschaftliche Vielfalt der Region wider und die Lust der Bewohner an Traditionen.

Denn fast überall werden ursprüngliche Produkte erzeugt und bewusst nach überlieferten Rezepten gekocht. Im hügeligen Hinterland, wo auf saftigen Weiden Rinder, Schafe und Ziegen grasen, Wild zu Hause ist, Pilze sprießen und die Bäume voller Esskastanien hängen, kommen gerne herzhafte Eintöpfe, Fleisch- und Wurstgerichte sowie vorzügliche Käsesorten auf den Tisch.

Zu den bekanntesten Spezialitäten dieser Gegend gehört das Cassoulet, ein nahrhafter Bohnen-Fleisch-Eintopf.

Zum guten Essen darf ein guter Wein nicht fehlen. Als eine der größten kulturellen Hinterlassenschaften der Griechen und Römer ist der Weinanbau im Languedoc-Roussillon bis heute fester Bestandteil derTradition und entscheidender Wirtschaftsfaktor der Region.

Auf über 300.000 Hektar werden Reben angebaut und die größte Menge Wein in Frankreich produziert, darunter mittlerweile zahlreiche Spitzentropfen. Davon hat man sich am Abend immer ein Glas verdient - egal ob nach einem Strand-, Wander- oder Besichtigungstag.

Comite Regional duTourisme Languedoc-Roussillon
„Acropole" 954-960, avenue Jean Mermoz / CS 79507
F-34960 Montpellier cedex 2
Tel: +33 (0)4 67 20 02 20
www.sunfrance.com