Das Poitou - Charentes - Kartoffeln

Die Île de Noirmoutier ist berühmt für ihre Kartoffeln , darunter die delikate Bonnotte mit ihrem nussigen Nachgeschmack, die auf Tangboden angebaut und Ende April geerntet wird, aber auch die Sorten Sirtema, Charlotte, Roseval, Aminca und Lady christ'l.

Die landwirtschaftliche Genossenschaft „Petit Chessé" produziert neben diesen Kartoffelsorten auch noch die berühmten Mojettes , weiße Bohnen, die man traditionell zu gebratenem Vendéeschinken serviert.